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酒文化

02 2015-06 新视觉踏青季启动赏北京怀柔美景观美酒文化 又是一年春暖花开时，北京晚报官方网站—北晚新视觉网同北京摄影爱好者协会共同举办的踏青采风游，在3月的最后一个周未圆满结束。本次的活动可以说是一次兼具人文与风光的行程，读者与网友共同参观了红星二锅头博物馆，了解了二锅头酒这一北京名酒的历史与生产酿造过程，品尝了酒窖中的美酒原浆，参观拍摄了全亚洲最具生产力的一条白酒生产线。亚洲最快的白酒生产线，每小时完成三万瓶酒的灌装、包装。中午吃过富有特色的农家宴之

25 2015-06: 元宵节酒俗变迁：从风俗到时尚核心提示：过年在中国源远流长，在春节以及后面的元宵节等都会大肆庆祝，而一些传统礼仪风俗更是必不可少。宛如一个浪漫的契约，与春节紧邻过年在中国源远流长，在春节以及后面的元宵节等都会大肆庆祝，而一些传统礼仪风俗更是必不可少。宛如一个浪漫的契约，与春节紧邻的元宵节，从古至今，被文人骚客们赋予了太多美好的寓意。辛弃疾用“东风夜放花千树”描绘的火树银花，李商隐以“香车宝盖隘通衢”呈现的锦绣团簇，都是人们对这

24 2015-06: 《舌尖上的酱文化》首发　由《华夏酒报》特约撰稿人谢云飞撰写的《舌尖上的酱文化》，近日由中国出版集团现代出版社付梓出版。　该书作者通过收集整理大量的与酱文化、酒文化有关的民间传说、故事、人物传奇，以及实地考察采访酱园、酒坊老字号，用纪实的手法记录了酱园酿坊兴衰发展历程。全书分“酱文化起源、无绍不成酱、酱文化名人、酱制品名企、地域酱文化、绍兴美食界等六个章节，共计20万字。绍兴著名风俗风情画家王巨贤先生为该书画了插图。　在

24 2015-06: 来自远古的希腊四大葡萄品种　希腊是欧洲葡萄酒的发源地，葡萄酒生产的起源可以追溯到公元前3世纪中期，有着300多个当地葡萄品种，其中一些从远古时期就被栽种至今。随着这些葡萄品种的长期演变，以及酿造技术的不断提高，加之极其适宜的土壤和气候条件，如今，希腊葡萄酒无论从其无与伦比的味道，还是其广泛的选择，都当之无愧地被认为是世界上最好的葡萄酒之一。不过，这些葡萄品种的名称都使用希腊语，既难读又难记，很难被人熟知。在此，我们着重介绍

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