12月26日，寒气袭人。郑州市高新技术产业开发区慢醺酱酒全国运营中心郑州总部，慢醺酒业迎新春媒体见面会上暖风习习。酒业老板与媒体朋友面对面零距离互动，让空气里都弥漫着酒文化味。

这里，让到场媒体人深感慢醺酒文化的厚重。董事长郑世兵不仅卖酒，更懂酒。用他的话说，慢醺是从健康角度，更多关注饮酒的人。

一面墙体上，展示的209个历代和现代名人书写的不同风格的“酒”字，让大伙深感震撼。被业界圈内昵称为“老郑”的慢醺先生撰写的《慢醺赋》则是把慢醺酱酒的精髓表现得淋漓尽致。甚至让人怀疑，他做的不是酒，而是文化。儒商老郑是不是选错了行？他完全可以成为一个网红作家。

真心对待每一位慢醺的朋友。慢醺酱酒特有的文化颠覆了人们对酱香白酒的认知。

这源于其运营模式不同，酒文化不同。慢醺一贯坚守着不做广告，不参加糖酒会的“底线”，奇怪的是，慢醺酱酒的品质却得到消费者认可。在白酒不断涨价的当下，慢醺酱酒却一如既往地坚持不涨价，用真心回报消费者。其太多的与众不同不仅让媒体人津津乐道，连业界大鳄也刮目相看。

慢醺酱酒和它的名字一样低调。今年10月，慢醺斩获第25届比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛“大金奖”最高分。推动品牌知名度、名誉度双向提升，慢醺酒业毫不怠慢。

“好酱酒，要慢醺”。慢醺酒业匠心酿造，慢醺的全天候24小时不压货无理由退货让经销商没有库存压力，这才是最大的利好。因为慢醺坚守的这一个信念：文化才是一个企业的灵魂。

为了拉长慢醺产业链，延伸酱酒文化，他们首创了“慢醺酒馆”酱酒文化深度体验场所，实现了“小酒馆，大文化”的发展格局。如今，慢醺酒业已经在全国建立了50多家“慢醺会”分会，200多家慢醺酒馆，并完成了郑州、南京、北京三大酱酒核心市场的布局。

在慢醺的小酒馆，不仅处处彰显着慢醺酒文化，慢醺会客厅，慢醺文化墙，慢醺家宴、慢醺雅宴、慢醺国仕夜宴，什么阶层的人士，都可以找到你的点位。这里还有不少慢醺自创的菜系，相当的豪横。大河酒坊的“酒司令”李素丽、吃货领军人物宋健、酒业媒体大咖李醒宇以及一众主流媒体人真切地体验了一把慢醺的慢生活。

承传统工艺，做百年慢醺。慢醺一步一个脚印地走到今天，给业界留下了一个又一个与众不同。

做有文化的酱酒，慢醺，无疑是最成功的一个，慢醺用信念、勇气、担当回答了当下酱酒文化时代课题。（牛付彦）