第一、迎合了高品质啤酒需求  传统工业啤酒味道相对寡淡，而精酿啤酒口感浓郁且口味多变。而且在酿造工艺方面，精酿啤酒较之工业啤酒更精细、完备，从而保证了啤酒的质量，使得精酿啤酒成为高品质啤酒的代名词。这对于追求个性与新鲜的消费群体来说，极具吸引力。

精酿啤酒仅采用麦芽、啤酒花、酵母、水四种原料酿造而成，与大规模工业化的酿造啤酒而言，原材料更简单纯粹，品质也要求更高。可以分别从香气、风味、色泽和质地去品味精酿啤酒的特色。而酿酒师们也会最大限度利用每种原材料的可能性，让啤酒花散发不同的芬芳，也会让大麦麦芽唤起味蕾如品尝巧克力或蜂蜜般的润滑口感。

第二、年轻人喜爱的创新酒饮  作为一款新酒饮，能在诸多酒类中突出重围，最重要的因素就是迎合了年轻消费者的心理，无论在物质层面还是精神层面，都完美贴合他们的消费需求。

一方面，精酿啤酒没有沿用传统啤酒的口味和风格，而是进行了口味上的创新，融合了中国年轻人的口味，推出莓果味、巧克力味、、香蕉味、桂花味等众多创新风味的精酿啤酒，正好契合了年轻一代崇尚的个人主义。

另一方面，大量出现的小酒馆，标志着人们已经开始追求一种新的夜生活模式：从早年的攀比、买醉、狂欢的娱乐场所，逐渐向融合、快乐、愉悦的社交场所转移。这种新模式实际上是一种更加成熟，更加理性，更加自我的消费方式。

年轻一代不再认同传统的“酒桌文化”，而是把酒馆作为一种社交和日常消遣的地方。为了突出酒馆的社交属性，酒馆慢慢发展成以个性舒适、文艺自由、高规格调、聊天拍照的“精酿天堂”，闲暇之小酌一杯，十分惬意愉快。

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