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说起啤酒,大家应该都很熟悉了。近年来,市场刮起了一股“精酿“风!在以往的时期,大家都是习惯喝工业啤酒,随着中国啤酒市场正加速走向年轻化、高端化发展方向,越来越多的年轻人开始迷上了精酿啤酒。为什么精酿啤酒能偶迅速在市场打下属于自己的江山呢?接下来从几个方面来讲讲其中的原因。
当你喝工业啤酒时,就像喝有颜色的苦水,这就是部分人不喜欢啤酒的原因,它太苦了!但是当你品尝精酿啤酒时,这是一次真正的感官体验,不同的香气,独特的颜色,或多或少的持续时间……喝精酿啤酒是一种魔力和深度感觉的结合。
精酿啤酒在酿造过程中只使用大麦芽、啤酒花、酵母和水等天然成分,没有任何添加剂,酿造出来的啤酒麦芽汁浓度更高,闻起来有着浓郁的香气。还可以加入果汁、巧克力等辅助原料,带来不一样的风味。如果把喝普通纯生啤酒比作吃水果罐头,那么喝原浆啤酒就像在茂密果园里吃亲手采摘的新鲜水果。
另一方面,工业啤酒主要是面向普通大众的,比较低端,如同市场的大白菜,而精酿啤酒主要是面对追求品味,个性的高端群体,就如同高雅的音乐一样。商家在对每一款精酿啤酒产品包装进行了差异化设计,使其看起来更“精巧”,对追求个性与乐于尝试新鲜的年轻消费者来说有很大的吸引力,精酿啤酒精准地抓住了年轻人的消费需求和消费心理。
由此可见,现在的年轻人爱喝啤酒,精酿啤酒以独特口感,更丰富的口味以及个性化创新,正赢得越来越多年轻消费者青睐。
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