精酿啤酒已经逐渐代替普通啤酒占领我们的生活，伴随着国内精酿啤酒的品牌越来越多，在精酿啤酒市场里也慢慢的出现以次充好的现象，使很多朋友们不知道如何选择好的精酿啤酒，今天小编来给大家分享几个鉴别好坏精酿啤酒的方法！

一般在精酿啤酒的配料表上，只有大麦芽、小麦芽、啤酒花、酵母、酿造用水，没有任何的添加剂，这是选择精酿啤酒的第一步，啤酒的麦芽浓度也是不可忽视的，麦芽浓度越高，精酿的品质越好！  首先在视觉外观上边，因为精酿啤酒未进行过滤处理，且酒体中有大量对人体有益的有机物，所以看起来比较浑浊，浅黄色带绿，不呈暗色，无明显悬浮物，并且泡沫洁白、细腻丰富且挂杯持久；而色泽暗而无光或失光、有明显悬浮物和沉淀物的，严重者酒体混浊的为劣质精酿啤酒！

从气味上来说，精酿啤酒通常会带有独特的香味，例如麦芽香，酒花香、水果香、焦糖香、脂香等等，此外，倘若将一杯精酿啤酒放在桌子上，你一定能体会到酒香扑鼻的感觉，甚至会未饮先醉，而劣质的精酿啤酒没有酒花的香气，并且有一种怪异的味道！  从口感上来看，精酿啤酒的酒精含量通常会比普通的啤酒更高，麦芽浓度≥ 12p，苦度值≥ 18，所以精酿啤酒的口感特别醇厚，层次感也较强；反之，劣质精酿啤酒酒味不正，有明显的异杂味。

比如这款德式小麦白啤，采用上层酵母发酵技术，低温缓慢发酵共工艺，恰到好处的保护了小麦白啤的稳定性，能让饮用者都能品尝到新鲜纯粹的德式小麦原汁风味，酒体呈现迷人的淡金色泽，质感紧凑，入喉有着丝绒奶油般的顺滑，余味干净，这是一款典型的优质精酿！

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