在中国，酱香型白酒消费有个明显现象，那就是中年人占的比例很大。从数据来看，35岁以上的中年人成了酱酒消费的绝对主力。但随着大批90后步入而立之三十岁，新生中年酱酒消费大有超越70后的势头。那么，人到中年，为什么就开始喜欢喝点酱香白酒呢？

喝酱酒是一种成熟的选择  酱香白酒酸甜苦辣涩的味道，只有中年人才能品出这其中人生的味道。当我们从懵懂无知的少年，逐渐喜爱上酱香白酒，这其实是一种阅历、一种心境，只有有经历的人，才能品味出酱香白酒的味道。

喝酱酒是一种高品质的选择  对于许多年轻人来说，或许能接受饮料啤酒，而酱香白酒入口却是一种辛辣。因此从巨大的口感差对比，觉得酱香白酒比啤酒难喝并且可能更伤身。  事实上，酱香白酒度数虽高，但无论从形象还是品质，都远比啤酒高得多。  中年人有了一定社会地位，更倾向有品质、同时也彰显品质的东西，也有能力为好酒买单。真正的酱香酒是粮食精华，能对身体造成伤害的物质经过特殊工艺发酵，基本完全挥发了，可以算得上是纯天然的发酵饮料。

喝酱酒是一种社交文化  如今的社会，喝酱酒也成为一种社交因素，甚至可以说是一种能力。而且人到中年，这种能力也到了一定火候，比如说商务接待、朋友聚会，酒桌上都极具社交艺术。  真正喜欢喝酱酒的人平均年龄会稍微大一些，并且这类人相对来讲经济与社会地位要高，事业也相对成功，这类人非常善于社交，而酱酒相对于他们的社会地位与社交需求更匹配。

喝酱酒是一种情怀  中国是一个人口流动极大的国家，许多人平时工作繁忙，与亲朋好友一年到头也见不了几面，就等着找个节假时间，与亲朋好友畅饮，自己喝，当然要喝点好的，而酱酒正好是纯粮酒。大家在一起，喝起来轻松快乐，又没有负担，真正起到了联络感情、加深感情的作用。喝酱酒是一种情怀，一种氛围。

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