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现在的酱香酒越来越受到人们的追捧,除了是因为茅台热,更多的也是因为人们越来越懂得酱香酒的品质高,工艺好。
酱香酒的主要原料是红缨子糯高粱,产地是在贵州茅台镇独有,更有流经此地的赤水河孕育着那里独特的酿造环境,这就已经决定了高品质酱香酒的与众不同。
还有传承至今的酿造工艺,坤沙工艺,也叫“12987”工艺,它的复杂辛苦、历时弥久,都是为了酱香酒的精良品质。
好的酱香酒,不仅口感细腻醇香,空杯留香,还不上头,当然喝酒还是要适量。
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