所谓见酒见性，总有人在三杯酒下肚之后，会卸下社会人格的一面，一扫肃穆寂寥的面孔，袒露出他性情人格的另一面来，变得神采奕奕。  有人说，具有这样双面人格的人上了酒桌才算找到了主场舞台，因此常用异样的眼光来看他。然而事实上，酒是人际关系的催化剂，这样具有双面人格的人正有他的可爱之处，会让一场可能会枯燥乏味的酒局变得生动活泼、令人难忘。但凡事皆原点，也皆有法度，双面人格的人也可能叫人生厌，甚至搅得整个酒局不得安宁。

其实所谓双面人格，不过是一个人多重性格的一种体现。职场给你塑造了一张面孔，生活又给你塑造了另一张脸，而你的内心可能还深藏着一张，只是相不由心生罢了。我们究竟该活成哪张脸，这其中不仅有人生的智慧，也有人生的志趣。  竹林七贤中的山涛以饮酒不过八斗闻名。晋武帝想试探一下，在召他饮酒的时候，偷偷多添了二斗，谁知山涛饮够八斗之后就坚决不饮，表现出极强的克制力。这是因为魏晋时期的政治环境让他如履薄冰。而竹林七贤中的阮籍、刘伶等人则以酒壶为壳，活出了另一种生活的滋味。  盛唐的李白倒是烹羊宰牛且为乐、一副潇洒不羁的样子，然而终究拔剑四顾心茫然，不过邀上三五好友痛饮酒，同销使我不得开心颜的万古愁罢了。  本不善饮酒的苏轼，终其一生常常对着明月苦练酒量，写出许多高处不胜寒的佳作，算得上是努力活成一张脸的浪漫诗人。然而心直口快的苏轼一生吃尽可苦头，若不是有大量生趣盎然的酒诗传诵至今，不知道苏轼的人生会是一个怎样的灰度空间。

在酒的世界里留存人格的那一面，似乎成了中国文人士子痴心不改的一个传统，就连主张“存天理、灭人欲”的朱熹朱夫子也不例外。讲坛上的朱夫子，是传道授业解惑的圣贤，而在真实的生活中，他却把喝酒与修行等同看待，一点没有“灭人欲”的严师气质。  比如弟子们在激烈讨论《大学》里“知止然后有定，定而后能静，静而后能安，安而后能虑，虑而后能得”这段话，他就解释说：“如人饮酒，终日只是喫酒。但酒力到时，一杯深如一杯。”以饮酒为例讲解读书和悟道的方法，这在《朱子语类》中不是个案，而朱熹本人也非常喜欢饮酒赋诗，也常常醉酒跌坐。但朱熹本人却对饮酒的意趣有着双重理解。  他认修身养性“须积习时久，游泳浸渍，如饮醇酒，其味愈长，始见其真是真非”（《朱子语类（卷一百一十八）》），此时饮酒如悟道，是性情风雅的体现。然而如果仅仅是“好饮酒”，沉湎于酒而不能自拔，则陷于“物欲”之流，应当摒弃。（《甲寅拟上封事》）。  很显然，酒是人表露多面人格的催化剂。酒桌上显出另一面的人，就是以酒为媒，把他的多面人格袒露出来。只不过有的人酒后缘发性情，而有的人沉湎物欲，需要我们区别对待。而如果你我在酒桌上也恰逢出现双面人格的状态时，就人性之善恶，必需要有所节制了。

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