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在中国文化传统中,酒,无处不在。逢年过节要举杯共庆祝,朋友聚会要举杯抒豪情,接风洗尘以酒迎客,亲友送别以酒践行……酒作为一种生命形式与文化表达方式,已形成了独立的思想体系并渗透进中华民族的温暖血液,有着独特的酒文化精神。
一、酒文化精神的觉醒 传统文化与酒文化精神有着特殊的缘分,古代文人雅士大多好酒,借酒以激发灵感、活跃思维,酒后吟诗作赋创造出一篇篇佳作,放眼中国文学史,几乎每一页都散发着特有的酒精神。古今第一醉鬼、竹林七贤之一的刘伶,在《酒德颂》中曾如此言道:“有大人先生,以天地为一朝,万朝为须臾,日月为扃牖,八荒为庭衢。行无辙迹,居无室庐,纵意所如。止则操卮执觚,动则挈榼提壶,唯酒是务,焉知其余。”这种自然、真人的境界,就是我国酒文化精神在文人意识觉醒的魏晋时期最酣畅淋漓的行为体现。
二、理性饮酒 喝酒不能是简单的买醉,因丑态百出而后悔,而是理性饮酒,喝出酒的真精神。西汉汉赋大家扬雄的《酒赋》描述醉酒奢靡废乱的情形“于是饮者并醉,纵横喧哗。或扬袂屡舞,或扣剑清歌,或颦蹴辞觞,或奋爵横飞,或叹骊驹既驾,或称朝露未晞。……若耽于觞酌,流情纵逸,先王所禁,君子所斥。”表明若沉湎于杯中之物,纵情于逸乐之间,这是君子所指责的事情,提倡理性饮酒。
三、酒文化精神的表现 古时候的酒令可以说是酒文化精神的一种特殊形态,诗词歌赋、典故对联等各种文化内涵,无不出神入化地蕴涵于酒令当中,让人们在品味美酒的同时,也领略了文化意蕴。从酒令的起源来看,“曲水流觞”和“投壶”应当是酒令最为原始的行为方式。所谓“曲水流觞”,就是一群情投意合的高人雅士,纵情山水的饮酒作乐行为。而“投壶”则是起于春秋战国,兴于汉唐,至宋亡佚的一种饮酒游戏,是贵族宴饮娱乐一种流行的助兴方式。
一杯酒,浓缩了一部中国历史文化。中国酒文化精神因中国文化而显在、与中国文化精神一脉相承,走进新时代,我们应该树立理性饮酒,健康饮酒的新风气,为酒文化精神注入新活力。
呼玛河酒董事长陈燕福认为:酒品就是人品,品酒即是品人。企业要以为人民服务为宗旨,以回报社会,厚德仁爱为己任,以绿色生态酿酒为酒基,以品味生活、健康饮酒为酒道,以好酒飘天下,真心结善缘为酒德,以和悦、和缘、和福为酒文化。从消费者的需要出发,实施高品质的产品,适合市场消费价格的营销策略。倡导健康饮酒,使大家喝得起、喝的好,致力于中国寒带原生态健康型白酒的品牌打造。
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