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我们时常在问自己也在问别人,人为什么要喝酒? 消愁、助兴、壮胆、应酬、品味······这些都是,但我听过最动容的理由就是喝酒可以让人变年轻。 别想太多,酒不是灵丹妙药,别指望它能让你的躯体长生不老,也不是说用向着酒精发足狂奔来证明自己的身体还很青年。 只是,多喝酒真的可以让一个人的思维和心态保持年轻。毕竟,衰老不仅仅囿于肉体上的细胞衰败,它还指一个人思维的老化。
圣人总教诲大家:读万卷书行万里路?因为,万卷书,读的是不同文化,万里路,行的是不同风景,都是在不同中追求更广的思想视野。 而喝不同的酒,亦能起到这个作用。 无数人从初涉酒,到沉溺酒,他们都有一个共同特质:思维丰富了,视野拓宽了。 原因很简单,每接触一款酒,都如同翻开一个新卷轴。卷轴上写满了新世界,从中会跳出不同的历史、文化、风土…… 正是因为酒的这种不同,你可以不断发现新世界,拓宽自己认识世界的方式和边界,保持年轻。
喝酒,除了能拓宽人的思维,还能修正一个人的生活态度。 其实人的生活环境,很像一个静水湖。 有的生物,恪守自己的生长之道,出淤泥而不染;有的生物,却随俗沉浮,在麻木不仁中溃烂。 而喝酒本身,就是一件追求品质的事,因为酒不是维持人类生存的必要元素,而是大自然对人类求生本能之外的恩赐。 相信当你经济条件恒定的时候,你也会选择开一瓶身体所喜的高品质美酒,细细品位,感受它背后的历史底蕴、人文情怀,去分辨好酒、更好的酒,在渐次上升的转变中,为自己培养一个有品质的爱好。 这就是喝酒的作用,它在无形中锻造你追求质量的生活态度。
喝酒,能使人年轻,还有一个重要的原因。 就是酿酒所需要秉持的精神。 因为酿出一瓶真正的好酒,必须不能急躁、不能取巧、无惧岁月。 而这种精神,在一个人喝酒的过程中是能感受得到,并且能沾染上的。 闻一闻酒香,你能直视酿酒师们执著的眼神;尝一口酒,酒厂的历史和酿酒理念,翻箱倒柜在你跟前。 这一切的背后,都历经大浪淘沙,岁月积淀。而能够对抗无情岁月的,是耐得住寂寞,是扛得起沉浮,是永远年轻的心态。
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