河北燕赵酒业有限公司，坐落于京杭大运河畔，华北平原腹地——河北省衡水市故城县境内。以其独特的水利条件，丰富的农业资源，良好地自然环境，为酿酒业提供了得天独厚的地域。

衡水老白干白酒的酿造历史悠久，源远流长。其历史追溯到汉代，知名天下于唐代，正式定名于明代，外销世界于近代，发展提高于当代。早在汉代时，对衡水酒的兴盛和酒品的质佳就有文字记载。到唐代酒业仍盛，衡水酒名声更响（在清代名著《镜花缘》中便有"冀州衡水酒"名句），诗人王之涣在衡水任主簿时也甚爱衡酿。直到宋代，衡水的酿造业依然兴旺不衰，传有"开坛十里香，飞芳千家醉"的故事佳话。到了明代，衡水酒的质量更高，有了"隔壁三家醉，开坛十里香"、"闻香下马，知味停车"等赞美衡水酒的佳谣。明朝嘉靖年间，衡水酒被大家称赞为："真洁、好干！"，后取名"老白干"。"老"指其生产历史悠久，"白"是说酒体无色透明，"干"指的是用火燃烧后不出水份，即纯，这三个字准确地概括了衡水酒的特点。之后，衡水酒便以"闻着清香，入口甜香，饮后余香"这三香著称扬名。

老白干酒传统的酿造工艺世代流传。其以优质高梁为原料，用精选小麦踩制的清茬曲为糖化发酵剂，以新鲜的稻皮清蒸后作填充料，采取清烧混蒸老五甑工艺和两排清工艺，低温入池，地缸发酵，酒头回沙，缓慢蒸馏，分段滴酒，分收入库，精心酿造而成，贮存期一般在半年以上。独特的生产工艺造就了芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净、回味悠长的典型风格。

公司始建于1989年，经过二十年的艰苦创业，诚信经营，企业得到了健康、快速的发展。几经改制搬迁，现已形成拥有职工400余人，占地4.5万平方米，总资产1.8亿元，年生产能力过万吨，销售收入近亿元的企业产业链。如今，企业技术力量雄厚，拥有评委1名，酿酒技师2名，河北省评委3名，技术人员6名，为衡水市重点扶持企业、河北省重点白酒生产骨干企业。公司主导的产品"燕赵风"牌老白干系列白酒秉承传统酿酒技艺，选用优质高粱、玉米为原料，用精选小麦踩制的清茬