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为什么那么多人喜欢北京二锅头?
来源：百年二锅头 浏览次数：807 发布时间：2019-12-3


为什么那么多人喜欢北京二锅头?

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二锅头是北京的一种名酒，在白酒的制作过程中，蒸酒时用作冷却器的称为锡锅，“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒，因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点和沸点的物质成分，所以掐头去尾，只摘取经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒，所以叫二锅头。 这酒纯正、无异味、浓度虽高却不烈，醇厚绵香,是一种很纯净的好酒，也是质量特好的酒。二锅头酒是由高粱作为原料制作成的。

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永丰牌北京二锅头百年荣耀:清香雅郁,气足韵美!永丰牌北京二锅头百年荣耀,传承老北京二锅头传统酿造技艺，产品选用优质高粱为原料，以麸曲为糖化发酵剂，采用老五甑发酵法、混蒸混烧、看花接酒、掐头去尾，长期储存、精工勾兑而成。眼看清澈透明,酒香醇厚;入口绵甜爽净,清香雅郁;回味香浓悠长,气足韵美!

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