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公元196年,曹操就将家乡亳州盛产的《九酿春》及其酿造的方法敬献给汉献帝刘协,并上表说明酒酿春的制法。曹操在奏书中写到:“臣县故令南阳郭芝,有九酿春酒,用曲三十斤,流水五石,腊月二日制曲,正月解冻,用好高粱,过滤曲渣,便三日一酝酿,九日一循环,如此反复......臣得此法,酿之,常善,今谨上献。”这是亳州白酒作为贡酒的最早文字记载。
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