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明星光环下，极端奢侈香槟酒如何卖？
——专访黑桃a（armand de brignac）ceo塞巴斯蒂•贝松（sebastien besson）
“美国著名黑人说唱歌手杰斯（jay-z）长期以来对黑桃a香槟（armand de brignac champagne）情有独钟。近日，他更是斥巨资买下该品牌。”……
这是2014年11月在葡萄酒行业内被广泛传阅的一条短新闻。就像中国著名影星赵薇收购法国波尔多梦洛酒庄那样，明星效应总能为一家酒庄的品牌打造锦上添花，更何况黑桃a这样一个本就有高知名度的香槟品牌。美国巨星与之联姻，无论在酒业版块还是娱乐版块，无疑都是重磅新闻。
那么，收购案过去了7、8个月，如今的黑桃a，情况如何？
前不久，黑桃a酒庄的ceo塞巴斯蒂•贝松（sebastien besson）来访中国，《新食品•葡萄酒评论家》记者有幸与他，以及黑桃a中国独家代理亚欧酒业的董事长黄河（river wong）先生进行了独家专访，让我们一起来听这二位先生给我们讲述黑桃a与巨星jay-z的传奇故事，以及黑桃a这个品牌在中国市场的下一步推广计划。
风靡美国娱乐圈
《新食品•葡萄酒评论家》：能否向我们介绍一下黑桃a酒庄的历史？
塞巴斯蒂•贝松：黑桃a这一品牌已存在了50年，在2006年进行了重新包装并投放市场，在包装上做出了一些改变，比如推出纯金色包装的瓶子，结果市场反响巨大。因为当时只有黑桃a做这种镀金设计，当然现在已有不少抄袭。另外，我们也是第一个做金属logo，并用手工镶嵌在瓶体上的企业。
在当时，团队的想法就是想做一个与众不同的香槟，因此不计成本在包装和口感上进行提升。在团队看来，黑桃a金色的包装加上金色的液体，就像一颗珠宝。
正是因为这种全新的改动，引得了美国娱乐业大佬，也是知名饶舌歌手jay-z的喜爱。jay-z很喜欢黑桃a的包装，也很喜欢喝这款酒。后来还自己将黑桃a的形象植入了他的mv。2014年，他斥巨资买下了这个酒庄，希望更好的掌控其品牌与口感。
《新食品•葡萄酒评论家》：听说娱乐圈内除了jay-z，还有不少明星大腕也喜欢它，能否介绍一下有哪些明星特别钟爱他？
塞巴斯蒂•贝松：当然有jay-z的太太碧昂斯（beyonce）【编者注：美国著名女歌手】，另外，蕾哈娜【编者注：美国著名女歌手、艺人】喜欢其中一款粉红色包装的。就在不久前，蕾哈娜在纽约做了一个派对，用4瓶6l装的黑桃a香槟，以及6瓶9l装的桃红香槟摆在台上，十分抢眼。当时麦当娜也在现场。
除此外，很多电影、电视剧、mv都植入了黑桃a的品牌，用于象征高级奢华，今后，我们这些场合的植入还会越来越多。
明星效应加速品牌化
《新食品•葡萄酒评论家》：这些植入都是黑桃a酒庄花钱去植入，做软广告的吗？
塞巴斯蒂•贝松：我们没有主动去推广，都是他们主动找到我们。至于其中的原因，无疑是jay-z的明星效应。在美国娱乐圈，jay-z除了是歌手，还有自己庞大的娱乐产业，旗下有不少签约艺人，因此很受业界尊重。
另一方面，我们认为黑桃a是一款被标志性的香槟，它的logo就如同时装圈中lv的logo象征。这个月我在日本出差，还看到有当地的漫画植入了黑桃a香槟的logo。
《新食品•葡萄酒评论家》：jay-z收购黑桃a以后，酒庄的人事构架有没有发生大的调整？jay-z给予了该酒庄哪些方面的支持？
塞巴斯蒂•贝松：jay-z对酒庄做了极大的调整。当然，为了保证酒的品质，其酿造生产团队几乎没有发生改变，其余的团队都整体进行了换血。
而且，为了更好的推广黑桃a的海外市场，jay-z接手后开始对黑桃a的全球代理商进行了变更和调整。比如在中国，亚欧酒业就从代理商之一变成了独家代理。
《新食品•葡萄酒评论家》：黑桃a作为这样一个颇具名气的家族企业，为何会突然选择卖掉？
塞巴斯蒂•贝松：其实前任的拥有者之前也一直有卖掉黑桃a的意向，而jay-z正好开出了一个让人没法拒绝的诱人条件。因此双方达成了收购共识。
《新食品•葡萄酒评论家》：是什么无法抗拒的条件，能透露一下么？
塞巴斯蒂•贝松：（笑）不好意思，这个条件的具体内容从没公开过，不是特别清楚。
定位奢侈品，建设高端渠道
《新食品•葡萄酒评论家》：黑桃a既然一直在中国销售，能否介绍一下其在中国市场的零售价如何？以及面向的目标市场是怎样的？
塞巴斯蒂•贝松：黑桃a是走奢侈品概念的。我们的目标消费者，定位在很终极的成功者身上。他们会在各种各样的高端场合出现，一般不会自己在家喝酒。因此，黑桃a在中国市场的渠道建设则偏重于高端的酒吧、餐厅、奢华酒店。事实上，在超过100个国家，我们都是这样做的。我们在推广时，也将更多地爱历史、口感、包装上营造出一种极为尊贵的感觉，包括我们与美式橄榄球比赛合作，他们胜利之后开香槟，也是用的黑桃a。
至于价格，我们的零售价会随着渠道的不同而有所变化。当然，价格肯定是要远远昂贵于其他香槟。一般而言，一瓶黑桃a香槟的终端零售定价在4000-5000元人民币区间，夜场会卖到6000-10000元人民币。前不久在深圳，我们推出的一瓶30l超豪华大瓶装，拍卖了120万元。
《新食品•葡萄酒评论家》：但我们发现，近两年起泡酒在中国市场比较受宠，但中国消费者由于才刚开始接触起泡酒，因此大家普遍认为起泡酒的价格就应该是在100元以下。尤其是口感偏甜的几十元钱的甜型起泡酒卖得非常不错，在这种大环境下，黑桃a酒庄有没有担心自身情况与中国现在的市场远远不符？
塞巴斯蒂•贝松：其实，这种情况不止是中国，全球都一样。起泡酒之于香槟，一直都是一大一小。我们的产能和销量也很小，但数量不等于质量，我们只想做质量，不想做数量。
香槟的销量少，主要的原因是产能限量。起泡酒产业就如一个金字塔，产品越往上越窄，而我们的香槟就是在这个金字塔的上方。
另外，我认为起泡酒在中国流行是件好事，这让消费者可以逐渐了解起泡酒这种类型的酒，但并不是每一个人都能够喝到香槟。事实上，香槟和起泡酒更像两个不同的市场，就跟中国市场便宜包的销量很大，但不代表爱马仕就卖不出去，相反，定位奢侈品的爱马仕在中国市场的销量还非常好。
《新食品•葡萄酒评论家》：如此看来，黑桃a酒庄是坚持走精品路线的。但这几年中国精品酒市场份额相对下降，不少曾经叱咤风云的精品酒业贸易公司也发生了亏损、换人、被收购的情形。你们在这个时期减少中国代理商并选择亚欧酒业成为你们的独家代理商，不知有没有压力？
塞巴斯蒂•贝松：其实，包括一些发达经济体在内，全世界的经济这两年都一直不太好，消费力也不如以往旺盛。但可喜的是，黑桃a在中国每年的销量都有20%左右的增长。
其次，我认为并不是说中国政府限制“三公”消费，就没有高品质的消费需求了。这个国家不缺乏成功人士，这个群体仍然存在并在扩大，且仍需要载体来让自己得到社会的认同，来庆祝他们的成功。因此，我们在运营黑桃a这个香槟品牌时，也会注重产品的内涵、文化、精神，通过这些方面来建立完善提升品牌形象。
选择独代的标准
《新食品•葡萄酒评论家》：能否给我们介绍一下黑桃a与亚欧酒业之间的关系？
塞巴斯蒂•贝松：亚欧酒业两年前就成为了黑桃a的中国区代理，但当时并不是独代。去年黑桃a被jay-z收购后，即提出黑桃a要更多地创立一种品牌和文化，包括代理商，也应该有合适的思维。亚欧酒业的团队与黑桃a的高管通过多次见面，均认为双方拥有相同的价值观、想法。加之亚欧酒业对中国的情况非常了解，最终亚欧酒业得到了黑桃a的深度认可，成为了中国内地、港澳大区的独代。值得一提的是，亚欧酒业的总经理是亚洲第一人见到黑桃a ceo的，并且也跟jay-z做过多次沟通。
《新食品•葡萄酒评论家》：在采访之前，我也做过一些有关于亚欧酒业的功课。我发现亚欧酒业跟日本非常厉害的饮料企业合作，并在欧洲收购了酒庄，自己也在做酿酒，可谓实力非常强大。这会不会与黑桃a在市场上有竞争关系。双方将采取怎样的合作方式以规避市场上的竞争？
塞巴斯蒂•贝松：亚欧酒业的确有自己生产的产品，但不是做了a就不能做b。亚欧酒业的确在欧洲有自己的酒厂，但黑桃a非常高端，与他们的酒厂的产品定位完全不同，不存在任何竞争。而且，对于任何经销商，运作不同的产品，这其中许多经验其实可以相互借鉴并运用的。事实上，我们在全球的每一个独家代理都是行业内非常有实力的公司，我们甚至希望今后每年都召开一个全球经销商的经验交流会，大家不仅可以交换自己的经验，还可以相互共享对方的有利资源。
《新食品•葡萄酒评论家》：最后一个问题，想问问现在两家公司的合作成果如何，黑桃a现在卖得怎样？
塞巴斯蒂•贝松：这个问题交给我们的中国独家代理亚欧酒业的董事长黄河先生回答吧！
黄河：事实上，亚欧酒业成为黑桃a香槟品牌的中国独代后，市场拓展还未全面启动。但是，通过这两年的积累，我们已在高档餐厅、酒店建立了很好的销售渠道。但我们只把过去两年当作对销售真正奢侈的香槟的积累、培育。现在，我们虽然还没有完全成熟，但不可否认地是已进入了高速增长期。如今，我们在北、上、广、深均有分销部门，今后两年会逐渐渗透进主要二线城市的高端酒店、餐厅和酒吧。此外，除了传统的酒店、餐厅渠道，现在一些金融机构比如某些银行都在主动接洽我们提供产品，去维护他们的高端vip客户,这令我们感到十分可喜。目前，对于我们最大的问题就是——黑桃a每年没那么大的产量。（笑）
