广东最大规模的酒文化博物馆——岭南酒文化博物馆19日下午在佛山石湾开馆，该博物馆首期占地9000平方米，建设耗时四年多，总投资达4000万元人民币（未含文物藏品成本）。

　　岭南酒文化博物馆位于有着184年酿造历史的广东佛山陈太吉酒庄所在地，定位为一所体验式的行业博物馆，旨在向公众展示悠久的岭南酒文化、传统酿造技艺和相关见证的实物。

　　据悉，清道光时期，广东莲塘人陈屏贤创建了陈太吉酒庄，陈太吉酒庄第三代传人陈如岳1883年中进士，光绪钦点为翰林学士。1898年，陈如岳辞官批注古籍，潜心酿酒。

　 　记者19日探营岭南酒文化博物馆，一进酒厂，阵阵酒香扑鼻而来。在博物馆5楼则能闻到浓浓的米饭香。3个约6层楼高、直径约10米的储米罐十分壮观，每 天蒸煮100多吨大米用于酿酒。除了观赏酒文化文物、了解酒的典故、酒俗和酒趣外，民众在博物馆内还可以通过三维动画、1∶1实景人物，感受明清时期陈太 吉酒庄、茶楼粤剧演出、古埠头卸米装酒等历史场景。

　　岭南酒文化博物馆主体分为四个部分，分别为“产品展示厅”，“酿酒工艺现场”，“品酒体验馆、古埕酒窖、世界名酒馆和岭南酒文化广场”，以及“酒文化历史陈列馆”。

　　其中，古埕酒窖现藏有清代时期古陶埕超过400个（经广东省文物鉴定站专家鉴定），目前还在用于稀缺高端酒液的储藏，是目前中国内地超过100年历史、数量较多的陶质酒埕群文物。

　　广东佛山著名民俗文物收藏家李海源在当天的开馆仪式上向博物馆捐赠了9件清代至民国时期的酒埕等藏品。

　　广东首部岭南酒史专著《岭南酒文化》亦在开馆现场正式发行，力图让世人更好地认识岭南酒文化。