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冰峪庄园大米原浆酒的神奇之调制葡萄酒
来源: 浏览次数:295 发布时间:2012-12-23

        冰峪庄园大米原浆酒被消费者赞誉为“中国最好喝的白酒,世界上最神奇的酒”。神奇所在就是我们生活中普普通通的东西做辅料和冰峪庄园大米原浆酒在一起调制,可以把全世界的洋酒和鸡尾酒调制出来,而口感是中国人所喜欢的。那么葡萄酒被举世公认的最美妙,最浪漫,代表爱情的酒,纯正的葡萄酒均带有涩、酸和橡木桶的味道,中国人并不是太能享受,但是用我们冰峪庄园大米原浆酒调制出的葡萄酒不但有十足葡萄酒的感觉和口味,而且更适合中国人饮用,可以说是世界上最好喝的葡萄酒了。用我们的酒和这个葡萄汁以1:1是比例即可调制出,而且是绝对绿色有营养的,健康的。

        这就有一个关于葡萄酒的新闻:

在新近发布的《食品添加剂使用标准》中,涉及到葡萄酒允许添加的品种较之前的标准并没有改变,如二氧化硫、山梨酸钾。在新的标准中看到,作为抗氧化剂和护色剂使用的D-异抗坏血酸及其钠盐也被列为允许添加的品种,而据了解,此品种却不在葡萄酒产品的常规检测项目中。D-异抗坏血酸及其钠盐在食品行业应用较广,虽被广泛认为是绿色安全的一种添加剂,但使用过量同样会影响身体健康。
 
        目前,葡萄酒标准中允许使用的添加剂有十几种,如常见的二氧化硫、苹果乳-酸菌,酵母培养物以及澄清剂,为了增加葡萄酒的色泽、口感、香气,还会添加更多的产品。据了解,从近几年添加剂的使用情况来看依然存在四大问题:一是小部分企业违法使用非食品添加剂:一些小企业为了降低生产成本,非法使用一些未经国家允许的非食品添加剂。二是超范围使用:企业在生产过程中,添加了非《葡萄酒》新国标及《食品添加剂使用标准》中没有注明的品种,如色素、糖。三是超限量使用:为了达到葡萄酒中的某种特色,而加大添加剂的使用量,如为了防腐,苯甲酸及山梨酸的超限量使用。四是使用伪劣添加剂:目前,对添加剂的生产及监管缺少相应的检测与标准,致使一些劣制添加剂出现。

        添加剂的使用是把“双刃剑”,在防止酿造过程中葡萄汁变质腐败,改善酒的风格的同时,也带来相应的安全隐患。业内人士呼吁,添加剂的使用监管是一个长期规范的过程,要常抓不懈,与此同时,还要加大科研投入,对不同添加剂使用的条件和剂量产生的影响,进行科学跟踪与研究。

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