精心勾兑茅台镇白酒

来源：贵州怀庄酒业集团百年怀庄酒全国营销总部 浏览次数：597 发布时间：2012-2-26

茅台酒的生产不仅是一门深奥的科学、精湛的技术，更是一门韵味十足的艺术，同时精心勾兑则是这一技术与艺术的完美结合，最精彩、最美妙的乐章是茅台酒是很多指仪器检测不出来的，真可谓是神来之笔、妙趣天成。而且精心勾兑也是茅台酒既公开又解不开的神奇秘密之一。
   从作用和原理上讲，白酒中占主要成份的是醇类物质，以及酸、酯、醛、酮、酚等微量成份，它们之间的例比关系决定着产品的风格。如果酒中微量成份失调，则会明显影响酒的特色。而由于各轮次、各甑新酒的质量不尽相同、香型也不同，不是一经生产出来就具备了它所需要的微量成份及相应的一定比例。要使这种比例达到适宜的水平，相互取长补短，总体相得益彰，酒体风格突出、色香味俱佳而臻于完善，需得由精心勾兑来决定。
   茅台酒的勾兑工序一般是：陈酿满3年后，先勾基础酒，再调香、调味；先小型勾兑，再大型勾兑。一般来讲要勾兑出一杯符合标准的茅台酒，要用少则三四十种、多则七八十种、甚至两百多种单型酒进行调配。
    经过数十年的探索，茅台酒的勾兑技术从纯感觉到理性总结产生了质量飞跃的发展。最后归纳得出酱香、窖底、醇甜等茅台酒的三种典型的体酒。至此，中国的白酒有了翻天覆地的变化，同时也推动了酒类生产的质量和发展的提高，更为各种评酒活动提供了比较具体、规范、科学的声明：凡注明"来源：XXX(非圈酒招商网)"的文章，均为注册用户发布或转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任，如涉及到您的版权问题，请与本网联系，我站将及时进行删除处理。邮箱:124126589@qq.com

28 2025-04

08 2025-04: 茶香！粮香！酒香！一品三香！「一品三香」茶香白酒　　创新融合：茶与酒的完美结合，开创白酒市场新品类，满足消费者对健康，品质生活的追求！千年茶韵，一杯尽藏，茶与酒，皆是中华文化的瑰宝！茶味白酒，传承千年酿造技艺，将茶文化与酒文化完

26 2025-02: 2025年大众光瓶酒逆风翻盘的三大机遇自从新冠疫情完全放开，我们所有人都以为经济会快速复苏，但是，增长的速度缺失让很多消费者感到担忧，一方面是普通消费者不敢消费者了，另一方面是有钱的富人也不愿持续投资扩大消费需求了。伴随着大环境的不断改变

推荐企业

招商厂家

山西老窖坊酒业有限公司

招商产品

版权所有：圈酒招商网 | 客服电话:17301258523 | 备案：京ICP备17033472号-3 增值电信业务经营许可证：京B2-20200038
免责声明：本网站只提供信息交流平台，不进行网上销售，对交易双方不负任何责任。望双方谨慎线下交易。
任何单位及个人不得发布违反酒行业相关政策及国家法律规定的信息和虚假信息!。如有信息、图片侵权，请及时联系我们处理。
Copyright © 2009-2025 www.jiushuitv.com All Rights Reserved.

投诉建议客服

酒业新闻

招商厂家

招商产品